美味爱意 剧情简介
东京的米其林三星主厨祐一,在父亲葬礼后突然失去味觉。
他尝不出任何高级食材的层次,只能尝出咸淡。
心灰意冷之下,他回到阔别二十年的乡下渔村,照顾患有老年痴呆的母亲。
母亲做的饭菜极其难吃:味增汤太咸,鱼烤糊了,蔬菜根本没洗。
但祐一发现,自己麻木的舌头,竟然能从这些“难吃”的料理中,隐约辨别出一些细微的、熟悉的味道——那是童年的味道。
他开始跟着母亲模糊的记忆,重新学习最朴素的渔村料理。
去海里打鱼,去山上挖野菜。
每做一道菜,母亲就会说起一段关于父亲的往事。
祐一意识到,自己的味觉并没有消失,而是被高级餐厅的标准化调味给“覆盖”了。
当他在村祭上,做出了一道卖相极差、但所有人都说“有妈妈的味道”的大锅菜时,泪水滑落,他终于尝到了眼泪的咸味。
